Foto recept: 
Hoeveel personen: 
4.00
Ingrediënten: 

800 gram kipfilet (of kalkoen-, varkens-)

1 koffielepel boter,

4 bananen,

20 cc room,

1 koffielepel kerriepoeder,

4 soeplepels tomatenketchup,

200 gram gemalen kaas. (gekookte rijst & slaatje)

Bereiding: 
  1. Het vlees in blokjes snijden en met de boter aanbraden, daarna braadvocht verwijderen.
  2. De bananen in schijfjes snijden.
  3. De room stijfkloppen en daarin de kerriepoeder en ketchup roeren.
  4. De blokjes vlees in een (hogere) vuurvaste kom doen.
  5. Daarover de schijfjes banaan verdelen.
  6. Dan de room en tenslotte de geraspte kaas

Klassieke oven : 25-tal minuten in de oven op 225 graden.

Microgolftijdperk : Wie nog een kwartiertje vroeger klaar wil zijn neemt een microgolfoven (of een foodprocessor) met grill.

Duw de kom hier een 8-tal minuten in; combinatie microgolf en grill. Wel goed opletten dat het vlees bij deze werkwijze vooraf goed gaar gebakken is.

Resultaat.                                               

Gezond vlees met een zoete bananenroomsaus.

De kerrie maakt het een beetje pittig en wie kan de geelbruine kaaskorst weerstaan?  Heerlijk met rijst en een fris slaatje.

Kip met rijst en banaan maand december