Cafe Manger

Cafe Manger, Stoofvlees met opgebakken patatten en wortelen.

Voor de eerste Cafe Manger van het nieuwe kalenderjaar hadden koks van dienst een lekker diner samengesteld. Stoofvlees met opgebakken patatten en wortelen.  Dit kreeg je opgediend voor 4 luttele euros. Zeg nu zelf, waar kan je voor die prijs nog ergens terecht om eens goed te tafelen. En velen hadden dit geweten. 90 inschrijvingen, inschrijvingen die lopen als een trein, want tijdig inschrijven is de boodschap anders ben je gezien.

Louis en Jos, koks van dienst die het menu hadden samengesteld waren al vroeg in de weer om alles tijdig klaar te krijgen. In de voormiddag alles wat ze nodig hadden gaan halen om er in de namiddag in te vliegen. Om 14 uur zijn ze eraan begonnen. Het stoofvlees aanbakken, de patatten die voorop geschild waren koken en de wortelen aan stoven en verder laten garen. Ondertussen moest ook de feestzaal van de Kring nog klaar gemaakt worden. Tafels en stoelen plaatsen voor 90 eters vraagt toch een beetje aandacht. Alles loopt op wieltjes. Vanaf 18 uur kan je dan gaan eten. Ondertussen hadden de beide koks versterking gekregen in de keuken. Marc, die zorgde dat de patatten opgebakken geraakte. Romain en Sally, zij hadden de taak om de borden op te dienen.  Afwasser van dienst was Frank. Nancy en Jef zorgde er voor dat niemand dorst moest lijden. Ook deze keer weer héél veel tevreden gezichten. De laatste cafe manger staat gepland voor 22 maart.

 

 

Picture: 
Verslag: 
Joseph Bams